Recipe
เมนูข้าวอบปลากระพง
วิธีทำข้าวอบปลากระพง วัตถุดิบ ข้าวสาร 2 ถ้วย (300 กรัม) เนื้อปลากระพงแล่ 2 ชิ้น ขิง 2 ชิ้น ส่วนผสมซอส น้ำซุปญี่ปุ่น Dashi 360 cc สาเกญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา -ล้างข้าวสารแล้วใส่ในหม้อดิน ใส่ส่วนผสมซอสลงในหม้อแล้วทิ้งไว้ 30 นาที -โรยเกลือบนชิ้นปลาเล็กน้อยและนำปลาไปย่าง -วางเนื้อปลาและขิงซอยลงบนข้าว ปิดฝาหม้อ -ตั้งหม้อบนไฟแรงจนมีไอน้ำออกจากรูบนฝาหม้อ แล้วจึงปิดไฟและทิ้งไว้ 20 นาทีโดยไม่เปิดฝา